Les fruits sont des alliés précieux pour la santé, riches en fibres, vitamines et antioxydants. Pourtant, chez les personnes diabétiques, certains fruits doivent être consommés avec modération pour éviter des pics de glycémie trop importants.

Fruits à limiter ou consommer avec prudence

• Pastèque et melon : malgré leur forte teneur en eau, ces fruits ont un index glycémique élevé (entre 75 et 80) et peu de fibres. Ils peuvent provoquer une élévation rapide de la glycémie, surtout s’ils sont consommés seuls ou entre les repas. Il est conseillé de limiter leur portion à environ 150 g, idéalement en fin de repas.
• Dattes : très riches en sucre (plus de 60 g pour 100 g) et à index glycémique élevé (70 à 100), les dattes sont à éviter ou à consommer très rarement et en petites quantités intégrées dans un repas complet.
• Bananes, mangues, ananas, raisins secs : ces fruits ont un index glycémique modéré à élevé et doivent être consommés avec modération.
• Fruits transformés (compotes, fruits au sirop, jus de fruits) : pauvres en fibres et souvent riches en sucres ajoutés, ils sont déconseillés car ils font rapidement monter la glycémie.

Conseils pratiques

• Privilégier les fruits entiers, consommés en cours ou en fin de repas, pour ralentir l’absorption des sucres grâce aux fibres.
• Varier les fruits en choisissant ceux à index glycémique bas ou modéré (pommes, poires, agrumes, fruits rouges).
• Éviter les excès et adapter les portions en fonction de son traitement et de son suivi glycémique.

En résumé

Aucun fruit n’est interdit, mais certains, à forte teneur en sucre et à index glycémique élevé, doivent être consommés avec vigilance. L’équilibre alimentaire et la modération restent les clés pour bien gérer son diabète tout en profitant des bienfaits des fruits.

Sources : Santé Magazine (février 2025), Croq’Kilos (mai 2025), Fréquence Médicale (novembre 2024)